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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
24/06/2010 |
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Data da última atualização: |
15/10/2019 |
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Autoria: |
FULCRAND, H.; DUEÑAS, M.; SALAS, E.; CHEYNIER, V. |
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Título: |
Phenolic reactions during winemaking and aging. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
American Journal of Enology and Viticulture, Davis, v. 57, n. 3, p. 289-297, 2006. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Apresentado no ASEV Phenolic Symposium, 2005. |
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Palavras-Chave: |
Vinificação. |
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Thesagro: |
Análise química; Composto Fenólico; Enologia; Química; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
12/11/2018 |
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Data da última atualização: |
06/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TAVARES, H. G.; TERZI, S. da C.; SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; BRIGIDA, A. I. S. |
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Afiliação: |
H. G. TAVARES, UEZO; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT. |
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Título: |
Caracterização de lipase de Aspergillus Niger C E 11T53A14 imobilizadas por gelificação iônica. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 22; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE ENSINO DE ENGENHARIA QUIMICA, 17., São Paulo, 2018. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
COBEQ 22, ENBEQ 17. 23 a 26 de setembro de 2018. |
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Palavras-Chave: |
Método de imobilização. |
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Thesagro: |
Atividade Enzimática; Lípase. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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